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Comunichiamo il lancio della 5^ edizione della Food Management School, l’iniziativa rivolta alle imprese agroalimentari che vogliono confrontarsi con addetti ai lavori ed esperti del settore sugli approcci manageriali e tecnici, e scoprire soluzioni che rendono più efficienti i processi di produzione, trasformazione e vendita, e più sostenibile la gestione aziendale.
In programma ci sono sette incontri che si svolgeranno nel periodo settembre 2021 – giugno 2022.
Il numero di posti è limitato per garantire il rispetto del distanziamento interpersonale.
Com’è l’industria alimentare 4.0? Cosa fare per migliorare e rendere più efficiente l’attività produttiva e logistica dell’industria alimentare? Qual è il ruolo dei robot? Quali i vantaggi? Quali i costi?
Di questo e altro parleremo nel prossimo incontro della Food Management School.
Michele Introna
Dottore Commercialista
Luigi Maldera
General Manager MBL Solutions
Pierpaolo Pontrandolfo
Prof. di Ingegneria Economico-Gestionale Politecnico di Bari
Tatiana Martinucci
General Manager Martinucci
Per progettare, produrre, stoccare e vendere un prodotto alimentare, non basta conoscere clienti e mercati. Serve una visione sistemica e investire nello sviluppo costante di opportune competenze. Quali sono le questioni che un’azienda di prodotti alimentari e biologici deve affrontare nella gestione di produzione, stoccaggio e distribuzione dei propri articoli? Quanto costa il prodotto? Quanto costa venderlo e/o farlo trasportare? Come governare la gestione dell’intero ciclo di vita del prodotto e misurare l’efficienza del sistema azienda?
Di questo e altro parleremo nel prossimo incontro della Food Management School.
Massimiliano Napoleone
CEO di Business Intelligence Group
Pietro Dalena
Consulente di direzione e organizzazione aziendale - Studio Dalena
Michele Pansini
Area Amministrazione & Finanza, Il Pastaio Maffei
Gianni Desantis
Responsabile Amministrazione e Finanza, Olearia Desantis
Come può un’azienda gestire gli articoli, le scorte e le relative movimentazioni di magazzino in modo efficace e tempestivo? Come essere sempre aggiornati sugli stock di merce disponibili e sulla loro posizione nei diversi magazzini? Si possono contenere al minimo gli spostamenti delle merci nel magazzino? Qual è il giusto rapporto tra valore delle merci e indice di assortimento? Come si può controllare la distribuzione degli articoli lungo la supply chain, e operazioni come il tracciamento dei lotti di merce in fase di trasporto sul territorio, o la gestione di più magazzini distribuiti in posti diversi?
Di questo e altro parleremo nel prossimo incontro della Food Management School.
Giuseppe Lovecchio
Lovecchio Consulting
Vito Manzari
Presidente Sud Sistemi
Antonio Caiati
Paolo De Santis
È importante e necessario approcciare il complesso mondo delle vendite in modo multidisciplinare. Quali informazioni servono per governare una rete di vendite? Come possono essere strutturate? È possibile una reale integrazione tra i vari sistemi? Affronteremo il tema del coordinamento e della motivazione, cercheremo di capire come una corretta e trasparente condivisione di informazioni possa aumentare l’efficacia e l’efficienza del processo di vendita. Esploreremo le molteplici opzioni esistenti nell’ambito della definizione di piani di vendita e nella ricerca di strumenti per calcolare provvigioni, incentivi e premi per gli agenti, soprattutto nel settore alimentare. Ci confronteremo in modo costruttivo e informale con i relatori e i partecipanti in modo da poter generare nuova conoscenza utile al processo di innovazione delle nostre imprese.
Di questo e altro parleremo nel prossimo incontro della Food Management School.
Marco Rotella Coach, Counselor, Formatore - Iscritto AIF - Registro Formatori Professionisti
Daniele Rutigliano Amministratore Unico Aproweb Srl
Vito Manzari Presidente Sud Sistemi Srl
Giovanni Iannotta Consulente Gestionale Sud Sistemi Srl
Quali sono i modelli di business che stanno modificando lo scenario industriale nel settore agroalimentare? Qual è il ruolo del trade marketing nella vendita dei prodotti attraverso i vari canali di distribuzione? Qual è il suo impatto sulla GDO, rete indispensabile per le aziende di produzione di alimenti? Quali sono i criteri che la GDO utilizza per selezionare i prodotti da esporre sugli scaffali dei propri ipermercati? Abbiamo chiesto ai nostri ospiti di offrirci spunti di riflessione, strategie e strumenti per delineare alcune delle direzioni future per il settore, per gli operatori della filiera e per le relazioni intercorrenti tra di essi, e sviluppare un rapporto di successo con la Grande Distribuzione.
Di questo e altro parleremo nel prossimo incontro della Food Management School.
Umberto Panniello
Professore Associato di Management del Dipartimento di Meccanica, Matematica e Management del Politecnico di Bari
Pietro Cupertino
Consulente Marketing e Qualità per prodotti ortofrutticoli
Giancarlo Desantis
Responsabile Area Commerciale di Olearia Desantis SpA
Ettore Chiurazzi
Socio e Strategic Planner di CaruccieChiurazzi
Andrea Jandoli
Presidente Delegazione ADI (Associazione per il Disegno Industriale) Campania
Etichettare articoli alimentari è un’arte: siamo vincolati da regole e norme ma abbiamo enormi spazi di espressione. Si dice che una buona etichettatura è già metà del prodotto: abbiamo chiesto ai nostri ospiti di esplorare questo mondo e farci conoscere alcuni punti di vista, esperienze, strumenti e tecnologie che possano aiutarci a ripensare il senso ultimo dell’etichetta e della etichettatura nel food.
Ettore Chiurazzi
Socio e Strategic Planner di CaruccieChiurazzi
Raffaele Giannini
Amministratore Unico Htt Srl
Gianfranco Lapietra
Responsabile ICT per il reparto produzione della Siciliani Spa
L’aggiornamento continuo consente a imprenditori e dirigenti di mettere in luce e accrescere le proprie capacità manageriali.
Molte imprese, soprattutto quelle di grandi dimensioni, stanno cambiando approccio sull’importanza della formazione continua per sé e per i propri dipendenti. La formazione manageriale diviene, quindi, una scelta obbligatoria se si vogliono affrontare nuove sfide di mercato in modo vincente.
La Food Management School è un ciclo di workshop – ormai giunto alla V edizione -, in un contesto informale, pensato per sostenere gli imprenditori o i loro preziosi collaboratori, nella risoluzione di specifiche problematiche di carattere puramente gestionale.
Si tratta di una esperienza di crescita personale e professionale basata sul confronto e sul dialogo, con esperti e colleghi di altre imprese.
La formula è, pertanto, innovativa, concreta e unica nel suo genere, e prevede, oltre agli incontri a tema, la possibilità di effettuare una visita in azienda per un checkup dei sistemi informativi.
La Food Management School nasce volutamente gratuita e si rivolge a selezionati gruppi di operatori che hanno voglia di creare sinergie e di uscire dall’isolamento spesso causato dalla competizione. Ci si può iscrivere a uno o più incontri, o a tutto il ciclo.
Contatta al numero 080 5027877 la linea dell’assistenza telefonica e richiedi all’operatore di fornirti supporto remoto direttamente sul tuo sistema.
A partire da Novembre 2022 l’attività di Sud Sistemi continua nella nuova azienda Sud Sistemi Software.
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