15 Ottobre 2021
22 Giugno 2022

Partecipa alla Food Management School

Comunichiamo il lancio della 5^ edizione della Food Management School, l’iniziativa rivolta alle imprese agroalimentari che vogliono confrontarsi con addetti ai lavori ed esperti del settore sugli approcci manageriali e tecnicie scoprire soluzioni che rendono più efficienti i processi di produzione, trasformazione e vendita, e più sostenibile la gestione aziendale.  

In programma ci sono sette incontri che si svolgeranno nel periodo settembre 2021 – giugno 2022.  

Il numero di posti è limitato per garantire il rispetto del distanziamento interpersonale.

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  • 20 ottobre 2021
  • dalle 15:30 alle 18:00
  • Sud Sistemi, via Adolfo Omodeo 5, Bari

Gestione della Produzione e Controllo dei costi nelle industrie alimentari

Per progettare, produrre, stoccare e vendere un prodotto alimentare, non basta conoscere clienti e mercati. Serve una visione sistemica e investire nello sviluppo costante di opportune competenze. Quali sono le questioni che un’azienda di prodotti alimentari e biologici deve affrontare nella gestione di produzione, stoccaggio e distribuzione dei propri articoli? Quanto costa il prodotto? Quanto costa venderlo e/o farlo trasportare? Come governare la gestione dell’intero ciclo di vita del prodotto e misurare l’efficienza del sistema azienda?
Di questo e altro parleremo nel prossimo incontro della Food Management School.

LE SCORTE: UN COSTO DA CONTROLLARE

Massimiliano Napoleone
CEO di Business Intelligence Group

IL CONTROLLO DI GESTIONE A SUPPORTO DEL PROCESSO DECISIONALE: MODELLI E APPLICAZIONI PRATICHE

Pietro Dalena
Consulente di direzione e organizzazione aziendale - Studio Dalena

CASO AZIENDALE: PASTAIO MAFFEI

Michele Pansini
Area Amministrazione & Finanza, Il Pastaio Maffei

CASO AZIENDALE: OLEARIA DESANTIS

Gianni Desantis
Responsabile Amministrazione e Finanza, Olearia Desantis

  • 24 novembre 2021
  • dalle 15:30 alle 18:00
  • Sud Sistemi, via Adolfo Omodeo 5, Bari

Logistica di magazzino e Tracciabilità nella produzione di alimenti

  • 16 febbraio 2022
  • dalle 15:30 alle 18:00
  • Sud Sistemi, via Adolfo Omodeo 5, Bari

Soluzioni B2B per le Reti di Vendita

  • 23 marzo 2022
  • dalle 15:30 alle 18:00
  • Sud Sistemi, via Adolfo Omodeo 5, Bari

Trade Marketing: Contratti e Modelli di relazione tra GDO e produttori

  • 11 maggio 2022
  • dalle 15:30 alle 18:00
  • Sud Sistemi, via Adolfo Omodeo 5, Bari

Food Design e Packaging nel settore alimentare

Per progettare, produrre, stoccare e vendere un prodotto alimentare, non basta conoscere clienti e mercati. Serve una visione sistemica e investire nello sviluppo costante di opportune competenze. Quali sono le problematiche che un’azienda di prodotti alimentari e biologici deve affrontare nella gestione di produzione, stoccaggio e distribuzione dei propri articoli? Quanto costa il prodotto? Quanto costa venderlo o farlo viaggiare? Come governare i processi caratteristici e misurare l’efficienza del sistema azienda?

BUONE PRATICHE PER UNA EFFICACE CONTABILITÀ INDUSTRIALE

Vito Manzari
Presidente Sud Sistemi

CRITERI E LINEE-GUIDA PER LA GESTIONE DELLE PRODUZIONI BIOLOGICHE

Matteo Manna
Responsabile certificazione Puglia presso ICEA Istituto Certificazione Etica e Ambientale

CONTABILITÀ INDUSTRIALE E ANALITICA IL CASO DE IL PASTAIO MAFFEI

Michele Pansini
Area Amministrazione & Finanza Il Pastaio Maffei

  • 22 giugno 2022
  • dalle 15:30 alle 18:00
  • Sud Sistemi, via Adolfo Omodeo 5, Bari

Etichettatura nel food: Tecnologie, Approcci e Normativa

Per progettare, produrre, stoccare e vendere un prodotto alimentare, non basta conoscere clienti e mercati. Serve una visione sistemica e investire nello sviluppo costante di opportune competenze. Quali sono le problematiche che un’azienda di prodotti alimentari e biologici deve affrontare nella gestione di produzione, stoccaggio e distribuzione dei propri articoli? Quanto costa il prodotto? Quanto costa venderlo o farlo viaggiare? Come governare i processi caratteristici e misurare l’efficienza del sistema azienda?

BUONE PRATICHE PER UNA EFFICACE CONTABILITÀ INDUSTRIALE

Vito Manzari
Presidente Sud Sistemi

CRITERI E LINEE-GUIDA PER LA GESTIONE DELLE PRODUZIONI BIOLOGICHE

Matteo Manna
Responsabile certificazione Puglia presso ICEA Istituto Certificazione Etica e Ambientale

CONTABILITÀ INDUSTRIALE E ANALITICA IL CASO DE IL PASTAIO MAFFEI

Michele Pansini
Area Amministrazione & Finanza Il Pastaio Maffei

  • 15 settembre 2021
  • dalle 15:30 alle 18:00
  • Sud Sistemi, via Adolfo Omodeo 5, Bari

Transizione 4.0: Automazione e Robotica nella produzione alimentare

Com’è l’industria alimentare 4.0? Cosa fare per migliorare e rendere più efficiente l’attività produttiva e logistica dell’industria alimentare? Qual è il ruolo dei robot? Quali i vantaggi? Quali i costi?

Di questo e altro parleremo nel prossimo incontro della Food Management School.

COME OTTENERE SENZA RISCHI LE AGEVOLAZIONI AGLI INVESTIMENTI PER LA TRASFORMAZIONE TECNOLOGICA E DIGITALE - ASPETTI CIVILISTICI, FISCALI E RUOLO DEL SOFTWARE GESTIONALE

Michele Introna
Dottore Commercialista

L'IMPORTANZA DELLA FORMAZIONE 4.0 PER LA GESTIONE DELLE NUOVE TECNOLOGIE

Luigi Maldera
General Manager MBL Solutions

UNIVERSITÀ E CENTRI DI COMPETENZA INDUSTRIA 4.0: L’ESPERIENZA MEDITECH A SUPPORTO DELL’INNOVAZIONE NELL’AGRIFOOD

Pierpaolo Pontrandolfo
Prof. di Ingegneria Economico-Gestionale Politecnico di Bari

IL CASO MARTINUCCI

Tatiana Martinucci
General Manager Martinucci

Aggiornamento continuo

L’aggiornamento continuo consente a imprenditori e dirigenti di mettere in luce e accrescere le proprie capacità manageriali.

Molte imprese, soprattutto quelle di grandi dimensioni, stanno cambiando approccio sull’importanza della formazione continua per sé e per i propri dipendenti.  La formazione manageriale diviene, quindi, una scelta obbligatoria se si vogliono affrontare nuove sfide di mercato in modo vincente.

La Food Management School è un ciclo di workshop – ormai giunto alla V edizione -, in un contesto informale, pensato per sostenere gli imprenditori o i loro preziosi collaboratori, nella risoluzione di specifiche problematiche di carattere puramente gestionale.

Formazione Gratuita

Si tratta di una esperienza di crescita personale e professionale basata sul confronto e sul dialogo, con esperti e colleghi di altre imprese.

La formula è, pertanto, innovativa, concreta e unica nel suo genere, e prevede, oltre agli incontri a tema, la possibilità di effettuare una visita in azienda per un checkup dei sistemi informativi.

La Food Management School nasce volutamente gratuita e si rivolge a selezionati gruppi di operatori che hanno voglia di creare sinergie e di uscire dall’isolamento spesso causato dalla competizione. Ci si può iscrivere a uno o più incontri, o a tutto il ciclo.

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