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Per progettare, produrre, stoccare e vendere un prodotto alimentare, non basta conoscere clienti e mercati. Serve una visione sistemica e investire nello sviluppo costante di opportune competenze. Quali sono le questioni che un’azienda di prodotti alimentari e biologici deve affrontare nella gestione di produzione, stoccaggio e distribuzione dei propri articoli? Quanto costa il prodotto? Quanto costa venderlo e/o farlo trasportare? Come governare la gestione dell’intero ciclo di vita del prodotto e misurare l’efficienza del sistema azienda?
Massimiliano Napoleone
CEO di Business Intelligence Group
Pietro Dalena
Consulente di direzione e organizzazione aziendale - Studio Dalena
Michele Pansini
Area Amministrazione & Finanza, Il Pastaio Maffei
Gianni Desantis
Responsabile Amministrazione e Finanza, Olearia Desantis
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